こんにちは
BEYOND自由が丘店 井上です！
絶賛ダイエット中の井上です！
ダイエット中はタンパク質を中心になることが多くなるのでどうしても野菜不足になりやすくなるので本日はそんな時に必ず食べてほしい野菜をいくつかご紹介していきます。
まず、何故野菜を食べる必要があるかをお話ししていくと野菜の中にはビタミンと呼ばれるものが多く含まれております！ビタミンは補酵素と呼ばれて食べたものをエネルギーに変換したり免疫力をあげたりと色々な場面で活躍してくれます。
ダイエット中はストレスなどを抱えやすくなったり、疲れやすくなったりとするのでそこを極力抑えるためにも野菜を食べてしっかりとビタミンを摂取するようにしましょう！
では、実際にオススメな野菜達を紹介していきます。
【オススメ野菜と効能】
・もやし
オススメ度合い★★★
まず一つ目はもやしになります。もやしは一般的に値段もお手軽でカロリーも低くダイエット中は量ましなどになるので比較的皆さん食べる野菜の方ではないでしょうか！
ですが、もやしには身体の疲労を取ってくれるアスパラギン酸と呼ばれるアミノ酸を多く含みます。アスパラギン酸とは名前の通りでアスパラガスから発見された成分になります。
アスパラギン酸はクエン酸回路に疲労物質となる乳酸の分解を促進してくれます！クエン酸回路とは炭水化物の代謝の要となっており、エネルギーの生成には重要な機能です。
クエン酸回路が上手く回らないと乳酸が蓄積してしまい疲労を溜め込んでしまい、身体を冷やしてしまったり頭痛などを起こすことがあります。アスパラギン酸と一緒にカリウムやマグネシウムを摂ることでクエン酸回路を円滑に回すことができます！！
オススメの食べ方はもやしと豚しゃぶなどを一緒に食べることで豚肉のビタミンB群とアスパラギン酸で疲労回復と代謝促進を促せます！
僕は夜ご飯に食べることが多いです。
・カリフラワー
オススメ度合い★★★
二つ目はカリフラワーになります。
こちらは前にカリフラワーについて細かく書いた記事があるので細かく知りたい方は是非合わせて読んでみてください！
カリフラワーの1番の効能はビタミンCが豊富に含まれていると言うことです！ビタミンCの皆さんのイメージは免疫力アップが1番最初に浮かぶと思いますが実はそれ以外にもビタミンCは沢山の効能を含みます。
まずはストレスの緩和になります。人間には神経伝達物質というものがあり、その中に興奮系の神経伝達物質というものがノルアドレナリンを合成するのにビタミンCが必要になっていきます！
ノルアドレナリンには自然の中で生き抜く為には集中力、積極性、興奮、攻撃、不安、恐怖、痛みの軽減という感覚を司っております。
それ以外にも日焼け予防やアンチエイジングなどの効果もあります！
ビタミンCを多く含む野菜は沢山あります。カリフラワーの他にはパプリカやブロッコリーなどは野菜の中でトップのビタミンCの含有量を含みますがビタミン特有の熱に弱いというところが難点です。
カリフラワーの唯一の弱点を克服できるビタミンなんです。カリフラワーに入っているビタミンCは熱に強いため炒め物などにしてもしっかりとビタミンCを残せるというビタミンの欠点を払拭できるわけですね！
僕のオススメの食べ方に関してはカリフラワーライスなどにすることで炭水化物の量を抑えられますし、ビタミンCも摂れるのでストレス緩和も出来るので一石二鳥です^ – ^
・アボガド
オススメ度合い★★☆
最後はアボガドになります。
アボガドに関してはヘルシーなイメージがあり食べている方も沢山いると思います！アボガドの効能をいくつかお話ししていきます。
アボガドには不溶性食物繊維と水溶性食物繊維がどちらも含んでいるという強みがあります！不溶性食物繊維とは葉物野菜などに含むようなお通じの量を増やしてくれるような効果があり、水溶性食物繊維に関しては海藻類に多く含みお通じに水分を含ませてくれるので柔らかくして出やすくしてくれます！
なのでどちらも含むアボガドはお通じ改善にはとても向いているいうことですね。それ以外にもアボガドは基本生で食べることがほとんどだと思うので他の野菜に比べてビタミンが減りにくいというメリットもあります！
ですが、少しデメリットととしては野菜には珍しく脂質を含むということです。脂質を含むとカロリーが上がってしまうのでそこを気を付けて食べなければダイエットをしても痩せない可能性があるので気をつけていきましょう。
オススメの食べ方はアボガドとサーモンなどをあえてポキ丼のようにする事でタンパク質も取れますし脂質もバランス良く取れて、お通じ改善にも繋がります！
・まとめ
本日はダイエット中の僕がオススメするお野菜をいくつかご紹介させていただきました。
ダイエット中はストレスや身体の疲労感を感じやすくなるのでそういう時には少しでもストレスを減らすことが大切になるので野菜を食べて効果的にストレスフリーを行っていきましょう！
ダイエットでの悩みがある方はBEYOND自由が丘店に是非、ご来館頂き一緒に悩みを解決していきましょう。
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