こんにちは
BEYOND自由が丘店 井上です。
夏に入ってダイエットを始めている方など多くいらっしゃると思います。ダイエットしてるけど麺類を食べたいと思っている方多くいらっしゃるのではないでしょうか!!
麺類=太るというイメージを持つ方も多いと思うのでこのブログで皆さんの麺類のイメージをガラッと変えられると思います。
麺類は実は脂質が低くてカロリーも高くないものが多くあります!麺類の中にはダイエットに最適な物もあります。
では、早速ダイエットにも食べられる麺類をご紹介していきます。
【麺類のダイエット効果】
・蕎麦
オススメ度合い:★★★
蕎麦は井上がダイエットをする人には絶対にオススメする麺類の一つです!蕎麦の良さは最初に低脂質でタンパク質を含むという事です。
蕎麦には蕎麦粉が使われるのでタンパク質がより多く入ります。GI値と呼ばれる血糖値の上がり具合を表した数値が有るのですが白米より低くなるので血糖値が上がりづらく太りづらくなりますし、脂質量は若干白米の方が少ないですがそれよりもGI値が低いということがとても大事になります!
それ以外にも蕎麦にはビタミンB1や食物繊維、さらにマグネシウム、鉄や銅なども含みますので他の炭水化物より多く含まれます!マルチビタミン&ミネラルを飲んでいなくても最小限には補えます。
蕎麦には一つ気をつけて欲しい事があります!コンビニやインスタントの蕎麦は蕎麦粉が使われず小麦粉を多く使用している事があるのでグルテンが多く含まれて腸内環境を崩す事があります。
なので、少しでもグルテンを控えて欲しいので蕎麦粉などを多めに使っているものを選んであげるといいですね!
・パスタ
オススメ度合い:★★
パスタはダイエットに効果的なのを知っている方は少ないと思います!先程、蕎麦でも出たのですがグルテンが多く含むのであまり良くないのではないと思う方もいると思います。
では、なぜグルテンがあまり良くないかをお話ししていきます。グルテンとは小麦に含まれるタンパク質の一種です。パンやうどんなどのモチモチ感の一端を担っているのがグルテンです!
元々、グルテンフリーという食事療法はセリアック病と呼ばれるアプローチの一環として考案されました。プロテニスプレイヤーであるジョコビッチ選手が用いた事で有名になりました!
グルテンアレルギーの方などには有効的な食事ですがグルテンを抜いたからといって脂肪燃焼が加速したり減量がスムーズに進むこともほぼありません。ですが、グルテンが腸内環境を壊す事もあるのでそう考えるとあまり取りすぎは良くないですね!
何故、小麦類の中でもパスタがお勧めかと言いますとパスタには、セレンという栄養素が多く含まれています。セレンには抗酸化作用があります。また、体内でタンパク質を合成するときに必要な栄養素ですが、身体に対していい面だけを持つのではなく、もともとは有害な物質と考えられていました。近年になり、身体はある程度の量のセレンを必要とすることが強くなってきました必要量と過剰摂取量の幅が非常に狭いので、摂取するのであれば、食事からの摂取で十分です!
パスタ単体で食べることはほぼないと思うのでその場合はソースに関してはなるべく脂分が多くないものを選んで欲しいので理想はタラコスパゲティやボンゴレなどがお勧めです!!
・うどん
オススメ度合い:★★★
うどんに関しては井上式ダイエットにとっては最高のダイエット食になります。うどんに関してはほぼ炭水化物になりますので消化吸収がかなり早くなっております!
夜のご飯に関してはなるべく消化に時間をかけたく無いのでそのタイミングでうどんを食べることでダイエットを促進する事ができます。
何故、夜にうどんを食べるかと言いますと寝る前に食物繊維の多い炭水化物を食べると寝てる間も消化と吸収を行っているので睡眠の質が落ちてしまい成長ホルモンの分泌が悪くなり脂肪燃焼効果が弱くなります。
なので、夜ご飯はうどんや餅、白米などをチョイスすることを井上式ダイエットではお勧めしております。
夜のタンパク質に関してもお肉類の中では鶏肉はチョイスする事もお勧めしておりません!!鶏肉は消化に時間がかかるのでそれ以外のお肉をチョイスすることをお勧めしております。
※うどんにも小麦含みます。
・まとめ
いかがでしょうか!
ダイエットをする上で麺類は悪いものではない事がわかったと思います。流石にラーメンや油そばなどはダイエットには厳しいです!!
ですがそれ以外のパスタや蕎麦、うどんなどを食べて我慢するダイエットから楽しむダイエットに変えて継続できるようにしていきましょう。
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