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【GI値って何?】

2020.10.25

QGI値ってなんですか?
AGI値とは食後血糖値の上昇を示す指標です!
食品に含まれる糖質の吸収度合いを示し、摂取2時間までの血液中の糖濃度を測ったものです!

QじゃGI値の見方は?
A値が低いほど上昇を緩やかにできます!よって身体に優しいということです!
このような食品を低GI食品と呼びます!
血糖値が上がりづらいということは、過剰なインスリンの分泌を控え太りにくくさせてくれます!

QGI値が低い炭水化物ってどれー?
A下記を参考に選びましょう!

GI値が高い炭水化物
・白米
・パン

GI値が中間値くらいの炭水化物
・パスタ
・うどん

GI値が低い炭水化物
・春雨
・そば
・玄米
・小麦全粒粉パン

※このように食品単一で見るのではなく、食べ合わせや食べる順序もGI値を抑えるコツです\(^o^)/