【栄養を残す調理法!】 – 【公式】BEYOND(ビヨンド)ジム 自由が丘店 パーソナルトレーニングができるプライベートジム

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【栄養を残す調理法!】

2021.02.22

皆さんこんにちは!!(^^)

BEYOND(ビヨンド)ジム自由が丘店鈴木です!

食物繊維やビタミン豊富で、ダイエットと言えば野菜を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか?

野菜は肉や穀物と比べて水分と食物繊維豊富なので、カロリーもかなり低くかさ増しにも使われることが多いですね。

肌の調子を整えるためにも効果的な野菜ですが、

毎日食べているその野菜、栄養を漏らさずに食べられていますか??

野菜は調理方法によって摂取できる栄養量が左右されます。

野菜のビタミンには水溶性と脂溶性の2つがあります。

◎水溶性ビタミン

水に溶けやすく、からだに入れた後も尿となって身体に流れやすいビタミンです。

そのため、定期的に毎日取る必要があります

例)ピーマン、パプリカ、ブロッコリー、カリフラワー、

  ゴーヤ、れんこん、ほうれん草、アスパラ

調理方法:蒸す、焼く、電子レンジ調理(スープであればビタミンが流れ出した汁も一緒に摂取できます)

◎脂溶性ビタミン

油に溶けやすく、油と一緒に炒めることで余すこと無く摂取できます。

例)にんじん、つるむらさき、トマト、かぼちゃ、パプリカ

調理方法:油で炒める、生サラダで(オイルドレッシングと絡めて)

いかがでしたか??

せっかく食べるのであれば、栄養満点のまま美味しく食べたいですよね(^^)

今一度いつもの調理方法を見直してみてください(^^)

最近ヘルシーなものばかりにしてるのに痩せない…

頑張っているのに結果が出なかったという方にも、

BEYONDジム自由が丘店では正しい知識豊富なトレーナーが

お客様のトレ−ニングと食事指導を、目標達成するその日まで、

責任を持って見させていただいております(^^)

体験レッスンもご用意がございますので、お気軽にBEYONDジム自由が丘店にご相談ください(^^)

無料カウンセリングもしているのでぜひ!!(^^)

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