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【グルテンカットの効果とは】

2021.03.01

皆さんこんにちは!!(^^)

BEYOND(ビヨンド)ジム自由が丘店鈴木です!

グルテンフリーダイエットなどがポピュラーになり、グルテンフリーという言葉をよく聞くと思いますが、

そもそもグルテンとは、またグルテンフリーにすることでどのような効果が得られるのかをお話します(^^)

グルテンとは、小麦や大麦のような穀物から生成されるたんぱく質のことです。

もともとは、穀物にある2種類のタンパク質が、水と一緒にこねられることでグルテンに変化し粘り気と弾力を作り出します。パン屋パスタのモチモチ食感はこれから来ています。

そしてこのグルテンは、人の消化酵素で完全に分解されにくく、分解途中の物質が炎症を引き起こして消化吸収機能の障害をもたらす可能性がある物質です。体質によっては、片頭痛や月経前症候群(PMS)自己免疫疾患につながる可能性もあります。それだけでなく、消化されにくい物質故に、腸内環境を荒らしてしまうことがあります。

その原因となるグルテンをカットすることで、便秘や下痢などの改善や、腸内環境が整うことで肌荒れやニキビなどの肌トラブルの改善にも繋がります。

グルテンが含まれるもの:パン、お好み焼き、パスタ、ラーメン、うどん等

グルテンが含まれるものを見てみると、基本的にバターを使っているパンやラーメンなど脂質を多く含んでいるメニューばかりであることがわかります。これらを避けるだけで脂質の多い食品を避けることに繋がるため、ダイエットにも効果的です!主食をお米や玄米に変え、パンが食べたいときには米粉を使用したものを選ぶなどしてグルテンカットをすることもストレスにならない程度にやってみましょう。最近ではグルテンカットの食品が多く出回っているため、グルテンフリー生活がしやすいと思います(^^)

いかがでしたか??

BEYONDジム自由が丘店では正しい知識豊富なトレーナーが

お客様のトレ−ニングと食事指導を、目標達成するその日まで、

責任を持って見させていただいております(^^)

体験レッスンもご用意がございますので、お気軽にBEYONDジム自由が丘店にご相談ください(^^)

無料カウンセリングもしているのでぜひ!!(^^)

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