こんにちは！

BEYOND自由が丘店　堀内です！

普段食事をする中で健康志向の高い方はタンパク質や糖質をしっかりと摂り、ビタミン類も意識されている方も多いかと思います。

ですが、意外と見落とされやすいのがミネラル類です！

ミネラルは身体の機能を助ける役割りがあり、摂取してほしいミネラル類はたくさんあるんです！

今回は普段不足しやすいミネラルの種類をいくつか紹介していこうと思います(^^)

【カリウム】

・カリウムには血圧を正常に保ってくれる働きがあり、体内の塩分量を調節してくれます。

・他にも体内の浸透圧を一定に保つ働きもあり、むくみやすい方には摂取してほしいミネラルになります。

・不足すると脱力感や食欲不振などの症状が出ます。

・含まれる食品

海藻類、バナナ、さつまいもなど

【鉄】

・赤血球の中で酸素を運搬してくれる。

・不足すると貧血になりやすく特に女性は月経により鉄分が不足しやすくなるため、男性よりも必要量が多いです。

・鉄分は動物性タンパク質やビタミンCを一緒に摂ることで吸収が良くなります。

・含まれる食品

レバー、ほうれん草、ひじきなど

【亜鉛】

・主な働きは体内の様々な酵素を作ることです。

・消化や代謝、生殖などに関わる様々な酵素の材料となるミネラルのためとても重要です。

・不足すると味覚障害や皮膚炎などを引き起こす可能性があります。

・含まれる食品

牡蠣、アーモンド、レバーなど

今回は不足しやすい代表的なミネラルを紹介しましたが他にも必要な栄養素はたくさんあるので三大栄養素だけでなく他の栄養素にも着目してみてください！

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