森のバターとも呼ばれる食べ物

　

　

【アボガド】

　

　

今日はアボガドにまつわる知られざる栄養や効果についてお話ししようと思います！

　

　

・ビタミンBとビタミンK

　

　

葉酸はビタミンB群のなかで最もよく知られている栄養素ですが、「B9」という名前でも呼ばれることを知っている人は少ないではないでしょうか。

　

特に妊娠中の方に摂っていただきたいですが、葉酸は誰にとっても重要な栄養素です。アボカドには、１日あたりの必要量の10%をも含みます。

　

ビタミンKは、血液を固めるなど多くの身体機能にとって重要な脂溶性物質のひとつです。アボカドの1/3個（約50g）から、 1日あたりの摂取目標量の10％を摂ることができます。

　

　

・アボカドはカリウムを摂るのに最適

　

　

カリウムは体を適切に機能させるのに必要なミネラルです。

　

心臓を動かし続ける役割を担っていたり、炭水化物を代謝させてエネルギーとして使えるようにしたり、筋肉をつくるためにタンパク質を集める働きもしています。カリウムの素としては、肉が挙げられますが、他に葉物野菜や皮付きの根菜など、多くの野菜もカリウムの供給源です。

　

こうした食材とアボカドを組み合わせることで、日々必要なカリウムを摂ることが簡単になります。

　

　

・銅とパントテン酸

　

　

銅は、小銭や家電製品に含まれる「金属」のイメージが強いかもしれませんが、体にとっての重要な栄養素でもあります。 銅は鉄とともに赤血球の形成を促進し、鉄の吸収を助ける面もあり、骨と血液の健康に不可欠であると考えられています。

　

　

パントテン酸というのはあまり聞きなれない栄養素かと思いますが、パントテン酸は水溶性のビタミンBで、体内で食べ物がエネルギーに変換されるのを助けてくれます。アボカドには1食あたり摂取推奨量の14％が含まれており、パントテン酸の優れてるといえます。

　

　

いかがでしょうか？

　

アボガドにはこんなにも素晴らしい効果があります。

　

食べ過ぎはカロリーオーバーもございますので一日一個をまず目安に考えていきましょう。

　

　

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