本日の世界のダイエット料理を紹介する井上ダイエットワールドツアー第四弾は中国のダイエット料理をご紹介していきます！

　　　　

　　　　

お昼ご飯や夜ご飯で良く誘われること沢山あると思うのでこの記事を見ることで中華料理に行ってもダイエットができちゃう事間違いなしです。

　　　　

　　　　

では、中華4000年の歴史がある中華料理をご紹介していきます！

【ダイエットワールドツアー、、、中華料理編】

・棒棒鶏

まず最初のダイエット料理は棒棒鶏です！

　　　

　　　　

これは中華料理最強のダイエット料理と言っても過言ではないです。中華料理は基本は脂で焼く工程がほとんどになってくるので”脂質”が多くなることがほとんどになります。

　　　　

　　　

“脂質”はダイエットには基本的にはあまり良い影響を与えない栄養素の一つです。脂質は1gあたり9kcalあります！

　　　　　

　　　　　

その他の栄養素は糖質、タンパク質ともに1gあたり4kcalとなっており脂質はこの二つよりも倍以上のカロリーを含むので減らす事がダイエットの近道にもなりますね。ですが、身体に良い脂質もあるのでそこはまたお話しさせて頂きます。

　　　　　

　　　　

棒棒鶏はその脂質がほぼ含まれないササミを使っており焼くではなく珍しく茹でると言う工程なのでまた脂質を抑えることのできております。それにササミはタンパク質が豊富です。

　　　　　

　　　　　

これには前にお話しした食事誘発性熱産生を沢山活用できます。それ以外にもササミにはイミダペプチドと呼ばれる疲労回復効果も含むことがわかってます！このイミダペプチドはササミと胸肉にしか含まれないので要注意です👍

　　　　

　　　　　

棒棒鶏にはきゅうりのお野菜がありますよね。きゅうりはイメージ的に栄養素が無いイメージがあると思いますが女性が気になる浮腫みを無くしてくれるカリウム、免疫力を上げるビタミンCなど栄養素は意外に含まれるのでバカにはできないですね！

・ザーサイ

ザーサイといえばビールに合うおつまみNo. 1と言っても良いくらいちょうどいい塩加減が美味しい料理ですね。

　　　　　

　　　　　

ザーサイとは高菜の仲間でからし菜の一種です。コリコリとした歯応えから畑のアワビなんて呼び方もされます！ザーサイは日本ではほぼ生産されておらず基本は中国が原産地となってます。キムチ、ドイツのザワークラウトと並んで世界三大漬物料理に数えられる食品とです。

　　　　　

　　　　　　

ザーサイには先ほどもきゅうりで説明した浮腫みを取ってくれるカリウム、女性や男性に必ず必要な鉄分、ミネラルビタミンKなど豊富に含みます！ビタミンKは脂溶性のビタミンの一つで効果は健康な骨づくりをサポートしてくれたり吸収したカルシウムを骨付着するのを助けてくれます。骨粗鬆症の予防などにも役立ちます！

　　　　

　　　　　

ですが、ザーサイにはナトリウムが豊富に含むので食べ過ぎる事は塩分の摂りすぎになるので浮腫みの原因や血液の巡りを悪くしたりします。

・麻婆豆腐

これは中華料理のNo.1人気メニューと言っても過言ではない料理の一つではないでしょうか！！

　　　　

　　　

麻婆豆腐といえば豆腐ですよね。豆腐は大豆製品になるので大豆イソフラボンが豊富に含まれており悪玉菌コレステロールを下げる効果や女性では女性ホルモンのバランスを整える効果もありますので男女共に必要な栄養素になります！

　　　　

　　　　

豚ひき肉にはカルニチン と呼ばれる脂肪燃焼効果のある栄養素も含んでおり、体内にある吸収しきれなかった遊離脂肪酸と結合して脂肪を体外に排出してくれる効果もあります！豚ひき肉もヒレ肉の挽肉であればカロリーも抑えられて尚更ベストになりますね！

　　　

　　　　　

食べるのであればお昼ご飯がお勧めとなっており香辛料を多く含む麻婆豆腐は脂肪燃焼効果も期待できる反面、胃を刺激してしまうので食欲を増進させてしまうので仕事終わりなどはお食事を沢山食べたい気分になりがちなのでそれを促進してしまう可能性があります。なので、お昼時に食べることをお勧めします！

・エビチリ

これも中華料理の中でも人気な料理の一つなのではないでしょうか。

　　　　

　　　　

エビチリといえばメインのエビになりますよね。エビはアスタキサンチンやタウリンが豊富に含まれておりアスタキサンチンには強い抗酸化作用があります！アンチエイジングや疲労回復などの効果がありますね。

　　　　

　　　　

タウリンには交感神経を抑制する効果があるので高血圧の改善や血中コレステロールや中性脂肪を減らす効果以外にもアルコールの代謝も高めてくれます！

　　　　　　

　　　　

それ以外にもビタミンEには血管を拡張してくれる効果があるので血流の流れが良くなり代謝アップにも繋がります。

　　　　　

　　　　　　　

いかがでしょうか。

中華料理は脂っぽくて食べられないイメージから少しでも払拭できたのではないでしょうか。

この中以外にも天津飯やピータンなど他にもダイエットに有効的な食べ物は沢山ありますのでそれ以外に気になる方は是非、井上トレーニングを受けてみてください。

皆さんもストレス無くお昼ご飯などは中華料理を食べてスムーズにダイエットを進めていきましょう！！

　　　　　

　　　　　

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