こんにちは！

BEYOND自由が丘店の堀内です！

11月に入り、だいぶ寒くなてきましたね！

秋は食欲の秋と言われるくらい美味しいものがたくさんありますよね！

実は秋の味覚はダイエットにぴったりな食材がたくさんあるんです！

今日はダイエットにおすすめの秋の味覚を紹介してきたいと思います！

○さつまいも

さつまいもは言わずと知れた秋の味覚の代表の食材ですよね！

そんなさつまいもはダイエットにもとても有効です！

さつまいもの成分はこちらです！

100gあたり

・134キロカロリー

・炭水化物31.９g

・食物繊維2.2g

・カリウム480g

・ビタミンA (βカロテン)28μg

・葉酸49μg

・ビタミンC 29mg

さつまいもの炭水化物量は100gあたり約30gとお米と比べてそこまで差はないですが食物繊維が豊富で血糖値の上がりやすさを示すGI値が低く、緩やかに消化吸収が行われます。

また、カリウムが含まれるため体内の水分を排出しやすくしてむくみを予防してくれる働きを持っています。

他にもビタミンAやビタミンCが含まれているため抗酸化作用により老化を防いでくれます。

さつまいもには色々な品種があり品種によって甘さが異なりカロリーも少し変動があります。

ダイエット向けにはシルクスイートが甘さ控えめでおすすめです！

調理方法も焼き芋かふかし芋で水分量で100gあたりのカロリーが変わりますがおすすめは炊飯器の玄米モードでじっくりふかすと美味しく出来上がります！

ぜひ試してみてください！

○かぼちゃ

かぼちゃも秋の味覚の一つですよね！

実はかぼちゃもダイエットにとても有効です！

かぼちゃの成分はこちらです！

100gあたり

・78キロカロリー

・炭水化物20.6g

・食物繊維3.5g

・カリウム430mg

・βカロテン3,900μg

ビタミンK、葉酸、ビタミンCなど

かぼちゃの特徴は100gあたりの炭水化物量が20gとお米と比べて10gも低いためたくさん量を食べたいという方にはおすすめです！

食物繊維も豊富に含まれているため血糖値が上がりにくく脂肪になりにくいです！

かぼちゃにも品種があり西洋カボチャ、日本かぼちゃ、ペポかぼちゃの3種類があります。

スーパーなどで見かけるカボチャはほとんど西洋カボチャです。

ハロウィンで使われるおばけカボチャはペポカボチャが使われています。

含まれる成分も品種によって異なりますがカリウム、βカロテン、ビタミンC、食物繊維は西洋カボチャが最も多く含まれています。

葉酸は日本カボチャが一番多く含まれています。

さつまいもとカボチャはダイエット向きですがさらにシナモンをかけることで美味しくシナモンの効果も得ることができます！

シナモンには血流改善や抗酸化作用があったり、インスリンの感受性を高めて血糖値を下げやすくする効果があるためシナモンが好きな方はぜひ活用してみてください！

○ごぼう

ごぼうも秋の味覚の一つです！

ごぼうは根菜に分類されますが炭水化物はそこまで多くないのが特徴です。

ごぼうの成分はこちらです！

100gあたり

・65キロカロリー

・炭水化物15.4g

・食物繊維5.7g

・カルシウム46mg

・マグネシウム54mg

リン、鉄、亜鉛など

ごぼうには食物繊維が豊富に含まれており、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の2種類の食物繊維が含まれているのが特徴的です！

その中のイヌリンという水溶性食物繊維は市販でも粉状で出回っており知っている方もいらっしゃるかと思います！

さらにポリフェノールが含まれているので抗酸化作用を持っているのもポイントです！

ごぼうはアク抜きをしてから調理することが多いですがポリフェノールは水に流れ出してしまうのでポリフェノールの効果を存分に得るためにはアク抜きをせず炒めたりして調理するのがおすすめです！

○寒ぶり

これからの季節、ぶりの旬な魚ですね！

魚はダイエットにとても役立ちますがぶりは健康にもとても役立つ魚です！

ぶりの成分はこちらです！

100gあたり

・222キロカロリー

・タンパク質22.4g

・脂質17.6g

カルシウム、鉄分、タウリンなど

ぶりはマグロの赤身やカツオに比べて脂質が多めですがその脂質もDHAやEPAといった良質な脂質のため摂り過ぎなければとても優秀と言えます。

タンパク質も100gで20g以上含まれているのでタンパク質の1食分はぶりでまかなえてしまいますね！

ミネラルも豊富で女性に不足しがちな鉄分が豊富に含まれているため特に女性には食べていただきたいです！

他にも、多く含まれるタウリンはコレステロールの代謝を促進させたり肝機能を強化する成分ですので食生活が乱れやすい方やお酒を飲まれる方はすごく助かる食材ですね！

他にも紹介したい食材はたくさんありますがまずはこれらの食材を今までのお食事に取り入れて健康的なお身体を手に入れましょう！

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