お知らせ
【ダイエット界の新星カリフラワー！？】
こんにちは！
BEYOND自由が丘店 鈴木です！
本日は、最近巷で話題のカリフラワーの効果と、おすすめカリフラワー食品をご紹介していきます！
◎栄養素
カリフラワーには2.9gの不溶性食物繊維が含まれており、便秘解消に効果的です。
それだけでなく、その白い色からは想像できないですが鉄分が多く含まれています。
ブロッコリーとの栄養素での違いは、カリフラワーに含まれるビタミンCは加熱に強いという差があります。
カロリーはというと、
１００ｇあたり27kcalで、糖質量は2.3gとかなり低糖質。
火を通してもジャキジャキとした食感も残る特徴から、ダイエット中のかさ増し食材として利用されることが増えてきました。
しかし、味は淡白で長期的に食べていくにはなかなか工夫が必要な食材…
そんなカリフラワーを飽きずにダイエットを進める！おすすめ食材をいくつかご紹介します(^^)
（１）コストコ：カリフラワークレープ
こちらはコストコで新しく取り扱い始めたカリフラワーでできたクレープ。一枚当たりのカロリーもさることながら、糖質脂質ともにゼロという脅威のダイエット食品！
(2)トップバリュー:お米の代わりに食べるカリフラワー
こちらはイオンのオリジナルブランド、トップバリューでついに販売されたダイエット食品のエース。一袋300gあたり54kcalぽっきりで、お茶碗一杯分(150g)として食べるとたったの27kcalで抑えることができます。
いかがでしょうか！？
ご自宅にフードプロセッサーがある場合は、カリフラワーをそのまま粉砕して自家製カリフラワーライスも簡単に作ることができます！
糖質や脂質をかなり抑えられる商品ではありますが、長期的に糖質脂質を制限してしまうと、却って体重が減らない、リバウンドの原因になってしまいます。
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